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Trüffel ist ein Schweizer Käse. Es stammt im Rhone-Tal und ist jetzt nur in der Schweiz und in Frankreich verfügbar. Das Wort stammt aus dem lateinischen Wort Trüffel, das aufgeteiltes Getreide oder Shred bedeutet. Es wird normalerweise aus Milch, Butter und Hefe erzeugt. Es wird gesagt, dass Christopher Columbus diesen Wunderkäse aus der neuen Welt zurückbrachte.

Sie werden feststellen, dass es zwei Arten von Trüffel gibt. Einer ist das traditionelle Weiß und man heißt dunkel. Der Unterschied zwischen diesen beiden basiert darauf, wie der Käse vorbereitet ist. In den meisten Fällen wird Creme zum weißen Käse hinzugefügt, um ihm einen sahnigeren Geschmack zu geben.

Diese Art von Käse ist ein Grundnahrungsmittel in vielen französischen Gerichten wie Potage, Brie und Tableau de la Cuisine, Bouloum, Film Noir usw. Weisse Trüffel ist auch in anderen Teilen Europas beliebt, darunter: Italienisch, Spanisch, Griechisch, Chinesisch usw. In Amerika ist es in den meisten Restaurants in den meisten asiatisch-thematischen Restaurants zu finden. Der häufigste Ort, an dem Sie sehen werden, ist es in mexikanischen Restaurants.

Trüffel ist eine gesunde Mahlzeit. Da es fettarme Milchprodukte und Vollkorn enthält, bietet es eine ideale Alternative für Fleisch- und Fischliebhaber sowie Veganer. Es ist eine vielseitige Mahlzeit, die auf verschiedene Weise hergestellt werden kann und lecker schmeckt.

Eine der wichtigsten Dinge, die Sie über diesen Schweizer Käse wissen müssen, ist, dass es einen ziemlich starken Geruch hat. Dies liegt daran, dass die Flüssigkeit in Wein gealtert ist. Das macht es unverwechselbar. Es gibt verschiedene Rezepte für diese Art von Mahlzeit, wie zum Beispiel: Trüffel zu Hause, Trüffel in einem Restaurant, Trüffel an einem Babyparty und Trüffel in Sahne-Sauce. Sie können Ihren Favoriten auswählen.

Eine andere Version von Trüffel Bern kommt aus der Schweiz. Das Gericht heißt Trüffel Blauwels. Es ist mit Frischkäse, Eiern, Butter und Sahne hergestellt. Neben dem Dessert wird dieser Käse auch beim Kochen und Backen verwendet. Sie können diesen Käsefondue vorbereiten, indem Sie etwas Butter schmelzen und dann Ihren Käse hinzufügen und ihn anschließend zusammenklappen und noch etwas Butter schmilzt, bevor er dient.

Einige Köche empfehlen, dass Sie den Wein weglassen und dem Käse etwas Milch hinzufügen. Dies führt zu einer cremigen Sauce, die eine beliebige Anzahl von Käsegerichten ergänzt. Wenn Sie Ihre Trüffel in einer Sahne-Sauce dienen, müssen Sie etwa eine dritte Tasse Milch verwenden. Wenn Sie einen Obstwein-Geschmack gehen, brauchen Sie keine Milch.

Um ein Getränk zu schaffen, das leicht ist, erfrischend ist, und hat einen leichten tangigen Geschmack, dann möchten Sie Ihren Trüffel Bern mit einem Weißwein bedienen. Da weiße Weine einfach besser sind als rote Weine, wenn es um Qualität und Geschmack geht, sollte es nicht schwer sein, herauszufinden, was der Wein zu verwenden ist. Bei Verwendung eines Weißweins sollten Sie wissen, dass Trüffel Bern am besten mit einem trockenen Sherry oder Hafen statt einem leichten Wermut serviert wird. Wenn Sie einen süßen Geschmack in Ihrem Käsefondue haben möchten, ist eine süße Sahne der Weg, um zu gehen. Viele Leute werden Ihnen sagen, dass ein trockener Riesling der beste Weg ist.



Eine der beliebtesten und traditionellen Paarung von Trüffel Bern mit einer Mahlzeit ist mit Fisch. Viele Köche sagen Ihnen, dass dieses Paar am besten mit Lachs geht, aber wenn Sie zufällig für etwas troploser in der Stimmung sind, könnten Sie auch Fisch wie Ling-Kabeljau, Thunfisch, weiße Garnelen oder Schwertfisch dienen. Wenn Sie Schweinefleisch servieren, stellen Sie sicher, dass Sie genug Weißwein haben, damit das Fleisch von der Süße des Käses nicht überwältigt wird.

Es gibt eine Reihe anderer Gegenstände, die verwendet werden können, um den Geschmack von Trüffel Bern zu verbessern, und Sie möchten vielleicht mit verschiedenen Käsesorten und einem anderen Fleisch experimentieren. Sie können sich sogar entscheiden, den Wein, den Sie verwenden, zu wechseln! Eine weitere großartige Idee, um den Geschmack Ihrer Mahlzeit zu verbessern, besteht darin, Trüffel mit einem anderen dunklen Rotwein zu servieren. Das Paar mit einem Pinot Noir oder einem Sauvignon Blanc wird sicherlich Ihre Rave-Bewertungen verdienen. Das Paar mit einem mittelkörperigen Weißwein wie einem Chardonnay oder Pinot Noir ist ideal.

Egal welche Art von Käse, Wein oder Fleisch, die Sie mit Trüffel Bern verwenden, Sie sind sicher, dass Sie Ihre Dinner-Gäste beeindrucken. Das sind absolut lecker! Die Trüffel selbst kann mit kleinen Löchern gefüllt sein, aber sobald sie mit der Sahne und Zucker gefüllt sind, sorgt es für eine Schmelze im Dessert Ihres Mundes. Wenn Menschen dieses Nachtisch probieren, werden sie Sie fragen, wo Sie Ihre unglaublichen Trüffel haben.